To jedna z najzdrowszych diet świata. Nie bez powodu mieszkańcy basenu Morza Śródziemnego cieszą się zdrowiem i długowiecznością. Jakie są zasady wspomnianej diety?
Jak dowiedziono zbilansowana dieta zbliżona do tej, którą stosują mieszkańcy krajów śródziemnomorskich, działa profilaktycznie w przypadku cukrzycy i raka oraz sprzyja zdrowemu sercu i – co także ważne – sprzyja utracie masy ciała. Dodatkowo jest niezwykle łatwa do stosowania. Jakie są jej główne zasady?
- jest oparta przede wszystkim na warzywach i owocach
- drugim waznym skłądnikiem są tu ryby i owoce morza – oczywiście lokalne
- zaleca się także spożywanie roślin strączkowych i orzechów
- do potraw należy używać różnorodnych ziół i aromatycznych przypraw (pozwala to m.in. na ograniczenie ilości spożywanej soli)
- mięso (drób), jajka, nabiał spożywa się tu okazjonalnie
- najważniejszym tłuszczem jest oliwa z oliwek – stosowana na przykład do maczania chleba zamiast masła
- dieta rekomenduje także niewielkie ilości czerwonego, wytrawnego wina wypijanego codziennie.
