Dieta śródziemnomorska

1
515
Dieta śródziemnomorska
Dieta śródziemnomorska |fot.: Fotolia

To jedna z najzdrowszych diet świata. Nie bez powodu mieszkańcy basenu Morza Śródziemnego cieszą się zdrowiem i długowiecznością. Jakie są zasady wspomnianej diety?

Jak dowiedziono zbilansowana dieta zbliżona do tej, którą stosują mieszkańcy krajów śródziemnomorskich, działa profilaktycznie w przypadku cukrzycy i raka oraz sprzyja zdrowemu sercu i – co także ważne – sprzyja utracie masy ciała. Dodatkowo jest niezwykle łatwa do stosowania. Jakie są jej główne zasady?

  • jest oparta przede wszystkim na warzywach i owocach
  • drugim waznym skłądnikiem są tu ryby i owoce morza – oczywiście lokalne
  • zaleca się także spożywanie roślin strączkowych i orzechów
  • do potraw należy używać różnorodnych ziół i aromatycznych przypraw (pozwala to m.in. na ograniczenie ilości spożywanej soli)
  • mięso (drób), jajka, nabiał spożywa się tu okazjonalnie
  • najważniejszym tłuszczem jest oliwa z oliwek – stosowana na przykład do maczania chleba zamiast masła
  • dieta rekomenduje także niewielkie ilości czerwonego, wytrawnego wina wypijanego codziennie.